Iced Mocha Popsicles


Hi guys! This week I bring you yet another popsicle recipe.. my own creation but I´m sure many versions of ICED MOCHA POPSICLES have been made.. just not this one ;-) 

Hola chic@s! Esta semana os traigo otra receta de polos .. mi propia creación, pero estoy segura de que muchas versiones de POLOS DE MOCHA se han hecho .. simplemente no ésta;-) 



Just imagine your favourite Iced Mocha coffee frozen solid (forever) into a popsicle!

 Imagínense su café favorito Iced Mocha sólido congelado (para siempre) en un polo!




This recipe couldn´t be easier and the trick is to add some chocolate syrup.. this takes it to another level of dreaminess...

 Esta receta no podría ser más fácil y el truco es añadir un poco de sirope de chocolate .. esto lo lleva a otro nivel de ensueño ...


 I also added some whipped cream when the coffee part started to set.. and it worked perfectly!!

También añadí algo de nata montada cuando el café empezó a asentarse.. y funcionó perfectamente!!


ICED MOCHA POPSICLES


¡Clic aquí para ver la receta en Español!

Ingredients:
(quantities depend on how many popsicles you want to make, this recipe is based on taste¡./

  • Freshly brewed coffee (room temp), I used Starbucks medium roast, mixed with your favourite milk
  • Chocolate Syrup
  • Vanilla Essence
  • Whipping Cream
  • Granulated white sugar
  • Cocoa powder for sprinkling
Method:
Mix the coffee, chocolate syrup (as much as you like.. according to taste) and vanilla paste/essence. Pour into plastic take away cups and put into the freezer.  After 15 minutes put in the sticks (when the mixture isn´t completely set yet but can hold the sticks in place). Whip the cream with the sugar until it forms soft peaks, put into a piping bag and fill the rest of the plastic cup with the whipped cream. Sprinkle over some cocoa powder. Put into the freezer to set completely.



For popsicle sticks, this time I used some wooden cutlery & used an edible gold pen to write on them.. I think it came out quite nice and would definitely use them again :-)  I also used white plastic take away cups for the molds instead of the popiscle molds I´ve been using lately..

 Para los palitos de los polos utilicé algunos cubiertos de madera y esta vez usé un bolígrafo con tinta comestible color oro para escribir sobre ellos .. Creo que salió bastante bien, y sin duda los volvería a usar :-)  También usé tazas blancas de plástico para los moldes en vez de los moldes que he estado usando recientemente para mis polos..

So now you know how to enjoy your favourite coffee on a warm summer day!  Until next time guys, hope your Monday has been/will be awesome!

¡Así que saben como disfrutar de su café favorito en un día cálido veraniego! ¡Hasta la próxima chic@s, espero que el lunes haya sido muy bueno!



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