Tuesday, April 15, 2014

Mini Pastel Easter Cakes



I think by now you guys have realised I adore Easter, along with Xmas it´s my favourite holiday.. I love celebrating the time with special family and friends but also to remember how fortunate I am.. I have so many reasons to say THANK YOU!! There´s a song by Hillsong (a very popular Australian Christian group) that I love to listen to during this precious time called SOVEREIGN HANDS.. I always get goose bumps when I listen to it (scenes from "The Passion of the Christ" movie so not for sensitive viewers but you can always just close your eyes and listen to the lyrics).. if you´d like to see/hear it, click here in YouTube :-)

Creo que ya se habrán dado cuenta de que adoro La Pascua, junto con la Navidad es mi fiesta favorita .. Me encanta celebrar el tiempo con los amigos especiales y la familia, pero también para recordar lo afortunada que soy .. Tengo tantas razones para decir GRACIAS! Hay una canción de Hillsong (un grupo cristiano australiano muy popular) que me encanta escuchar durante este tiempo precioso llamado MANOS SOBERANAS .. siempre se me pone la piel de gallina cuando la escucho (escenas de "La Pasión de Cristo" película no recomendada para espectadores sensibles, pero siempre se puede simplemente cerrar los ojos y escuchar las letras)..si quieren verlo hagan clic aquí en YouTube

Saturday, April 12, 2014

Easter Mini Egg Wreath



I saw this cute idea on Pinterest a few weeks ago done by "Catch My Party" and I absolutely loved it! What a cute way to add style to your Easter Table, do as a craft with your children during the Easter break or to sproose (or is it spruse..) up your candy/dessert table..

Vi esta idea linda en Pinterest hace unas semanas realizado por "Catch My Party" y me encantó! ¡Qué linda manera de agregar estilo a su Mesa de Pascua, haga unas manualidades con sus hijos durante las vacaciones de Pascua o para embellecer hasta su mesa de dulces / postres ..

Tuesday, April 8, 2014

Easter Oreo Brownie dessert pots



So this is the 2nd post I´m submitting for EASTER 2014 :-) And if I may say so myself I think these 
OREO BROWNIE DESSERT POTS are super cute!!

Así que éste es el segundo post que estoy presentando para la Pascua 2014 :-) Y si se me permite decirlo, creo que estos OREO BROWNIE DESSERT POTS son super lindos!

Thursday, April 3, 2014

Speckled Easter Egg Cake Balls



This is my 1st post for Easter 2014.. SPECKLED EASTER EGG CAKE BALLS nested in a handmade chocolate bird´s nest.. Easter is a time which I absolutely love and along with Xmas it is very close to my heart, a time of HOPE and remembering what Jesus did for us on the cross.. it also takes me back to my childhood when my parents use to hide Easter Eggs in our garden and we (my siblings and I) would look for them.. oh how I wish I could have frozen some of those moments in time..


Esta es mi primera entrada para la Semana Santa del 2014.. SPECKLED EASTER EGG CAKE BALLS en un nido de pájaro de chocolate hecho a mano .. La Pascua es un tiempo que me encanta y junto con la Navidad está muy cerca de mi corazón, un tiempo de esperanza y recordar lo que Jesús hizo por nosotros en la cruz.. también me trae el recuerdo de mi infancia cuando mis padres solían esconder los huevos de Pascua en nuestro jardín y nosotros ( mis hermanos y yo) los buscábamos.. cómo me gustaría haber congelado estos momentos en el tiempo..

Saturday, March 29, 2014

Raspberry White Chocolate Layer Cake



It´s Saturday today and yesterday was my 6 year wedding anniversary! Time has flown and although there has been some ups and downs during the last 6 years, I´m happy to report that I plan to spend the rest of my human life with this man God has given me.. Here´s to many more years together! Cheers! To celebrate the day, I made this vanilla sponge cake filled with homemade raspberry preserve & white chocolate ganache and lastly topped it with vanilla buttercream..

Hoy es sábado y ayer fue mi 6º aniversario de la boda! El tiempo ha volado y aunque ha habido algunos altibajos durante los últimos 6 años, estoy feliz de informar que tengo la intención de pasar el resto de mi vida humana con este hombre que Dios me ha dado .. Y qué vengan muchos más años juntos! ¡Salud! Para celebrar el día, he hecho esta tarta de vainilla rellena de confitura de frambuesa caser y ganache de chocolate blanco y por último cubierto con buttercream de vainilla ..

Monday, March 24, 2014

Chocolate Mint Babyshower Cupcakes


It´s Monday the start of a new week../Es lunes, el comienzo de una nueva semana..

Thursday, March 20, 2014

Dark Chocolate Shirt Cake


So yesterday was Fathers Day here in Spain, firstly can I say it´s really weird that we celebrate it during the week as most Fathers don´t even see their families on this day as they are working.., ok so now I got that off my chest the real reason for this post is to celebrate 2 things: 1 the fact that I could bake this special cake for my hubby to thank him for the amazing father he has been for both our kids and secondly the fact that I got the opportunity to cover it with Modeling Chocolate!

Así que ayer fue el Día del Padre aquí en España, en primer lugar, puedo decir que es muy raro que se celebre durante la semana, ya que la mayoría de los padres ni siquiera pudieran ver a sus familias en este día ya que estaban trabajando .., bien, ya que me saqué fuera de mi pecho la verdadera razón de este post y es para celebrar 2 cosas: 1 el hecho de que pude hornear esta tarta especial para mi marido para darle las gracias por el padre increíble que ha sido para nuestros hijos y en segundo lugar el hecho de que me dio la oportunidad de cubrirla con Modelado de Chocolate!

Monday, March 17, 2014

Coffee Kahlua Chocolate Cake


After I baked this chocolate and coffee flavoured cake, I filled and topped it with SMB (Swiss Meringue Buttercream) which I infused with Kahlua liqueur.. oh YUM.. believe me the result was yummmmmmmmmmyyyyyyyyyyyyyyyy.. 

Horneé esta tarta de chocolate y café, relleno y cubierto con SMB (Swiss Merengue Buttercream) la cual añadí licor de Kahlua .. oh .. mmm me creo que el resultado fue deeeeliiiiiciooooosoooooooooooooooooooooo..

Thursday, March 13, 2014

Funfetti low fat! Cake


..Since Spring is around the corner and I want to start getting into better shape for the summer (its been 3 years since my "baby" was born) I decided to reduce the fat content in this cake with APPLE SAUCE because this summer I don´t want to hide behind clothes because I´m ashamed of my body.. Not that I want to look like a supermodel because I aint one but to look the best I can and to enjoy the time with my family without feeling embarrassed about the way I look.. I´m sure all you women (and girls) out there can relate ;-)

.. Como la primavera está a la vuelta de la esquina y quiero comenzar a estar en mejor forma para el verano (han pasado 3 años desde que nació mi "bebé") he decidido reducir el contenido de grasas en esta tarta con compota de manzana, porque este verano no quiero esconderme detrás de la ropa por tener vergüenza de mi cuerpo.. No es que quiera parecerme a una supermodelo, porque no lo soy, pero voy a estar lo mejor que pueda y disfrutar del tiempo con mi familia sin sentir vergüenza sobre como esté .. estoy segura que todos ustedes, las mujeres (y jovencitas) por ahí saben de que hablo;-)

Monday, March 10, 2014

Oreo and White Chocolate CUPCAKES


Good morning, well it´s morning here in Spain and it´s Monday.. (it´s already evening and I´m only sending it now..)..

Buenos días, es de día por la mañana aquí en España y es lunes .. (ya esta casi noche y sólo voy a enviarlo ahora)..

Thursday, March 6, 2014

Red Chocolate Chip Cookies

I´ve had a lovely couple of days hanging out with my family and although we had stuff do to inbetween, we managed to take time out to relax and spend quality time together and it was great!!  Time on the beach.. got some colour.. yay!! During this time I baked these cookies...

Yo he tenido un par de días maravillosos pasándolos con mi familia y aunque teníamos cosas que necesitábamos hacer, nos organizamos para pasar un tiempo para relajados y pasar buenos momentos juntos y fue genial!!  Durante este tiempo he horneado estas cookies...



Tuesday, March 4, 2014

Banana and Dulce de Leche CUPCAKES

So it´s Carnaval here in Las Palmas this week therefore you guys wont see me as much during the next week because both kids are off from school, the little one for 3 days and Teagan, my daughter for the whole week.. Today we spent a great day in the south of the island (just over a hours drive from our home) where it´s always warm.. seriously.. We got some much needed sun.. a few more of those days are all we need ;-)

Así que es Carnaval aquí en Las Palmas esta semana, por lo tanto ustedes no me verán tanto durante la próxima semana debido a que mis dos hijos tienen días libres del colegio, el pequeño tiene 3 días y Teagan, mi hija durante toda la semana .. Hoy pasamos un gran día en el sur de la isla (a poco más de una hora en coche de nuestra casa), donde siempre hace calor .. en serio .. tomamos algo de sol que lo necesitábamos .. unos cuantos más de estos días es todo lo que necesitamos; -)



Thursday, February 27, 2014

Microwave Bread Pudding

In the last week I´ve seen quite a few propositions for the WHOLE KITCHEN proposal for February to make Bread & Butter Pudding.. Definitely one of my favourite puddings and quite a tradition in our household when growing up, probably due to the British influence in South Africa.. All I know is I love me some Bread Pudding and I love me some variations.. as you´ll see ;-)

La pasada semana he visto unas cuantas proposiciones bastantes para la propuesta de WHOLE KITCHEN para el mes de febrero para hacer Pudin de pan y mantequilla .. Sin duda, uno de mis postres favoritos y era una tradición en nuestra casa cuando crecía, probablemente debido a la influencia británica en el sur de África .. Todo lo que sé es que me encantan algunos Pudin de pan y me encanta algunas variantes .. como verás;-)


Monday, February 24, 2014

Banana Honey Rum mini bundt cakes

It´s Monday and I must be honest I´ve been taking my time with this post.. I´m super tired and although I´ve done alot today, I wonder how much of that was actually productive?? Anyway here it is.. it´s done and if you liked my last post of Honey Rum Cupcakes I think you´ll like this too.. this time I made mini banana bundt cakes and topped them with the same frosting I used for the Honey Rum Cupcakes :-)

Es lunes y tengo que ser honesta, me he estado tomando mi tiempo con este post .. estoy super cansada y aunque he hecho mucho hoy, me pregunto cuánto fue realmente productivo? De todos modos aquí está .. está hecho y si te ha gustado mi última entrada de Cupcakes Ron Miel, creo que te gustará éste también .. esta vez hice mini pasteles bundt de plátano rematados con el mismo frosting que usé para la Cupcakes de Run Miel :-)


Wednesday, February 19, 2014

Honey Rum Cupcakes

We have experienced extreme cold weather the last week..the temperature has dropped dramatically.. it´s like Winter and Spring are fighting for prime position and it seems Winter is winning :-(

Hemos experimentado un clima extremadamente frío la última semana .. la temperatura ha caído dramáticamente .. es como si el invierno y la primavera están luchando por la primera posición y parece que el invierno está ganando :-(


Monday, February 17, 2014

Strawberry and Cream Cupcakes

It´s strawberry season and what´s better than baking with fresh local produce.. I love the feeling of going to the market, choosing my fruits (or vegetables) and coming home to bake (or cook) something with it.. It´s therapeutic in a way.. 

Es temporada de fresas y lo que hay mejor que la cocinar con productos frescos de la zona .. Me encanta la sensación de ir al mercado, elegir mis frutas (o verduras) y volver a casa para hornear (o cocinar) algo con ellas.. De alguna manera es terapéutico..





Friday, February 14, 2014

Marshmallow White Chocolate Pudding

Ok here we go.. post no. 3 on the subject of VALENTINE.. Oh yeah! Bring it on! I wanted to post something that was easy to make so that if you didn´t have enough time you could throw something together in record time and it would still taste delicious.. believe me this Marshmallow White Chocolate Pudding is all that and more.. 

Vale aquí vamos .. entrada nº 3 sobre el tema de SAN VALENTÍN .. ¡Oh sí! ¡Vamos! Yo quería publicar algo que fuese fácil de hacer por si usted no tiene mucho tiempo y así poder hacerlo en un tiempo récord y que tenga un sabor delicioso .. créanme este pudin de chocolate blanco con nueves es todo eso y más ..


Tuesday, February 11, 2014

Red Velvet Hot Chocolate

This is my 2nd post for Valentines Day 2014.. and I think by now you all can see I´m a "sucker" for Romance.. I just love LOVE :-) When hubby & I 1st got married (in the days before changing diapers..) we use to make turns on a monthly basis to organize a romantic evening.. He (Humberto a.k.a. Hubby) isn´t as romantic as I am so he didn´t always live up to my romantic expectations (lol) but.. we did celebrate some very special times ;-)

Este es mi segundo post para el Día de San Valentín 2014 .. y creo que por ahora todos pueden ver que realmente me encanta el romance .. Lo amo :-) Cuando mi marido y yo nos casamos (en los días antes de cambiar pañales ..) solíamos turnarnos para organizar alguna velada romántica .. Él (Humberto alias Hubby) no es tan romántico como yo, así que no siempre estuvo a la altura de mis expectativas románticas (jaja), pero .. celebramos momentos muy especiales;-)


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